“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常菜，做法简单易学，简单几步就能完成，大人小孩超级好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、香干炒牛肉
准备食材：香干、牛肉、小米辣、蒜苗、蒜
做法步骤：
1、准备4个香干，改刀切成片。准备1斤牛肉改刀切成片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油热放入牛肉，煸炒至变色，放入蒜末、小米辣，煸炒出香味后盛出。另起锅烧油，放入切好的香干，加入1勺生抽，煸炒至上色，放入炒好的牛肉片，再放入蒜苗段，大火翻炒均匀即可出锅。
展开剩余74%二、五香鱿鱼
准备食材：鱿鱼、小米辣、红椒、洋葱、芝麻、葱姜蒜
做法步骤：
1、准备2斤鱿鱼，处理干净后改刀切成条，再用清水清洗几遍，捞出沥干水分。起锅烧水，放入葱段、姜片，加入1勺料酒，水开放入鱿鱼，焯烫1分钟捞出。
2、另起锅烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣，煸炒出香味，再加1勺老干妈，煸炒出红油，放入鱿鱼，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，翻炒至入味。
3、放入红椒丝、洋葱丝，翻炒至断生，再加入1勺孜然粉和芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。
三、自制腌萝卜
准备食材：白萝卜、青红椒、姜蒜
做法步骤：
1、准备1个白萝卜，清洗干净后一分为二，再切成切成均匀的薄片，加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制30分钟。空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖，搅拌均匀。
2、将腌制好的萝卜把水分挤干，放入盆中，放入姜片、蒜片、青红椒块，倒入调好的料汁，充分的抓拌均匀，腌制1小时即可。
四、洋葱炒牛肉
准备食材：牛肉、洋葱、小米辣、青红椒、蒜
做法步骤：
1、准备1斤牛肉，改刀切成片，加入1勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟。准备1个洋葱，去掉外皮，改刀切成小块备用。
2、起锅烧油，油热放入腌制好的牛肉片，大火煸炒至变色后盛出。另起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣，煸炒出香味，放入洋葱块，青红辣椒快，加入1勺盐，翻炒至断生。
3、放入炒好的牛肉，加入1勺生抽、1勺胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。
五、白菜炒鸡蛋
准备食材：白菜、鸡蛋、小米辣、蒜
做法步骤：
1、准备半棵白菜，改刀切成丝，用清水清洗干净，捞出沥干水分。空碗中打入4个鸡蛋，搅匀打散。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出。另起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣，煸炒出香味，再放入白菜，加入1勺盐，大火翻炒至断生。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒出水汽，再放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。
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